Программа «Вяскоўцы» познакомилась с деревенской бизнес-леди и научилась делать «клецки с душами».
Юлия Бука из деревни Володьково Глубокского района выкупила вместе с партнерами несколько домов в своем родном селении и создала агроусадьбу «Родной край». Многие из посетителей привозят сюда своих детей, чтобы они услышали белорусский язык в естественной среде.
«Для белорусскоязычных гостей мы делаем скидку 20%. Я считаю, что все белорусскоязычные – это наша родня. Нас так мало. Поэтому нам нужно поддерживать друг друга», – говорит Юлия Бука.
Хозяйка агроусадьбы подчеркивает, что приют у ее может найти каждый белорусскоязычный человек, попавший в беду и которому некуда деваться. «Если ты искрененний белорус, но по-белорусски плохо разговариваешь – все равно можешь к нам приехать», – отмечает жительница Володьково.
Юлия Бука кормит гостей разнообразными местными блюдами. Одна из изюминок – это суп из ботвы. Когда-то за любовь к нему наших предков соседи даже называли «ботвинниками». Правда, гостей из некоторых регионов это очень удивляет, ведь, как говорят, ботва у них идет только на корм скоту.
Ведущий программы «Вяскоўцы» Виктор Шукелович вместе со спадарыней Юлией приготовил другое традиционную блюдо – «клецки с душами». Это угощение некогда очень впечатлило гостей из России, которые выели только мясную «душу», оставив картофельную оболочку.
Иногда случаются парадоксальные случаи, признается Юлия Бука, когда летом к ней приезжают горожане и просят: «Вы там слишком ничего не готовьте. Хватит «пальцем пханой» колбасы и квашеной капусты». На самом деле в деревне колбасу готовят только зимой, когда режут поросенка. На зиму квасят также и капусту, которая к лету съедается.
Программу «Вяскоўцы» смотрите каждую среду в 18:35 на телеканале «Белсат» через спутник «Астра 4A» (прежнее название «Sirius 4»), онлайн или в закладке «Программы» на нашей странице. И следите за нами в Facebook.
