Хорошие надои и рапс уродил. Смотрим, что со сбором урожая в Беларуси, за который так боялся Лукашенко
Александр Лукашенко этим летом пугал, что мир «накануне голода», в связи с чем Беларусь должна рассчитывать только на свои силы. Официальная статистика показывает, что с продовольственной безопасностью у нас все в порядке, но эффективность в сельском хозяйстве не самая высокая, а зарплаты на селе не радуют.
Национальный статистический комитет опубликовал очередную статистику о валовом сборе урожая и урожайности отдельных культур в Беларуси, а также о заготовке кормов для животных.
Сколько уже насобирали?
Немало, хотя бывало и лучше. На 1 октября есть статистика по сельскохозяйственным организациям (без фермеров и хозяйств населения, о них данных нет). По ней можно предположить, что и общий урожай (с фермерами и частными огородами) будет нормальный.
Зерновых и зернобобовых собрали 7,83 млн тонн. С нынешними темпами на конец года можно ожидать что-то около 8,6 млн тонн зерновых и зернобобовых в целом по хозяйствам всех категорий – вряд ли рекорд, но далеко не провал, как в 1999 году, когда за целый год собрали только 3,64 млн тонн.
Рапса собрали целых 897,5 тысячи тонн. В прошлые четыре года было от 552,2 до 830,9 тысяч тонн, так что можно ожидать рекорда по итогам года.
Овощей собрали 65,3 тысячи тонн. По итогам года от всех хозяйств можно ожидать около 2,8 млн тонн овощей – больше всего дают не колхозы или фермы, а огороды населения.
Картофеля собрали 447,5 тысяч тонн, но не убранными еще остаются 40% площади, занятые этой культурой. В этом году можно ожидать урожая на уровне 2020 года, то есть 3,7 млн тонн картофеля в год из хозяйств всех типов (наиболее дают хозяйства населения). Сбор картофеля в Беларуси постепенно падает: 15 лет назад за год собирали 8,7 млн тонн, а в 1979-м набрали целых 15,2 млн тонн. Но картофель уступает место сахарной свекле.
Сахарной свеклы собрали 1,05 млн тонн. Пока обработано только 30% площадей, так как сахарную свеклу обычно собирают позже, в конце года набирается в несколько раз больше собранного в октябре.
Кормов животным собрали 10,9 млн тонн. В прошлые четыре года было от 9,4 до 11,2 млн тонн, так что урожай будет по итогам года неплохой.
Мясо, молока и яиц тоже произвели немало. За январь–сентябрь надоили целых 5,8 млн тонн молока, а за прошедшие четыре года лучший результат за этот период – 5,77 млн тонн. Яиц набрали 2,17 млн, а в прошедшие четыре года было от 2,02 до 2,22 млн. Животных и птицы на убой ушло уже 1,21 млн тонн живого веса, в прошлые четыре года было от 1,21 до 1,27 млн тонн.
Урожайность по беларусским меркам хорошая: зерновых и зернобобовых – 36,1 ц/га (в прошлые четыре года – от 26,3 до 36,7), картофеля – 312 ц/га (в прошлые четыре года – от 269 до 318), овощей – 223 ц/га (в прошлые четыре года – от 189 до 227), рапса – 25,1 ц/га (в прошлые четыре года — от 16,1 до 23,9). Только свекла пока подводит: всего 368 ц/га (в прошлые четыре года – от 414 до 445). Правда, итоговая урожайность зерновых и рапса перестала расти с середины 2000-х, урожайность картофеля и сахарной свеклы за последние 10 лет выросла незначительно, урожайность овощей падает после пика 2017 года.
На себя этого хватит с запасом
Провластные профсоюзы сетуют, что в магазинах не хватает беларусских фруктов и овощей. Возможно, власти ввели частичный запрет на экспорт мяса и яиц. Об этом пишут отдельные СМИ.
Вот как в прошлые годы выглядел баланс производства и потребления. Первый столбик – сколько в целом изготовили и закупили, на что это пустили. Второй столбик – сколько из этого всего составляли импортные продукты.
С нынешними урожаями можно не волноваться: овощей Беларусь производит достаточно, чтобы обеспечить себя с большим запасом и еще часть экспортировать. Такая же ситуация с молоком, мясом, зерном и картофелем – производим больше, чем необходимо. Тем более из-за войны в Украине экспорт должен существенно сократиться.
Статистики о сборе фруктов и ягод пока нет, но Беларусь никогда не обеспечивала себя всеми фруктами: потребляем много импортных, ведь те же бананы или апельсины в Беларуси не растут.
Зерна на переработку в муку, крупу, спирт, комбикорм Беларусь обычно берет около 6,5 млн тонн, еще около 1,6 млн тонн идет на «производственное потребление» (на семена, корм скоту и т.д.). Притом Академия наук говорит, что для обеспечения всего населения Беларуси хлебобулочными и кондитерскими изделиями, а также всеми видами круп, достаточно 1 млн тонн. Зерно запретили вывозить, но и до запрета его не слишком экспортировали.
Белорусы потребляют в год около 1,5 млн тонн картофеля, еще около 1,8 млн тонн идет на производство. Так что картофеля еще останется пару сотен тысяч тонн на экспорт или в запасы.
Овощей и бахчевых в год в Беларуси потребляют менее 1,6 млн тонн, еще полмиллиона тонн идет на промышленную переработку и полмиллиона – обычно в «потерях». И тут будет что экспортировать.
Картофелем и овощами Беларусь себя обеспечивает приблизительно на 100%, мясом – приблизительно на 135%, яйцами – приблизительно на 128%, а молоком – на целых 263,3%. Импортировать, правда, приходится фрукты и ягоды: ими Беларусь себя обеспечивает в разные годы от 43% до 80%, но никак не на 100%.
Зарплаты и надои бывает стыдно показывать соседям
Показатели Беларуси в сельском хозяйстве выглядят хорошо, если не смотреть на урожайность или на уровень жизни работников сельского хозяйства по сравнению с некоторыми соседями. Вот как выглядит статистика урожайности и надоев с коровы по оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAOSTAT) на 2020 год.
Например, пшеницы в Беларуси, по данным FAOSTAT, собирают около 4 т/га, в России – около 3 т/га, в Украине – около 3,8 т/га, в Литве, Латвии и Польше – свыше 5 т/га.
Картофеля в Беларуси собирают по 20 т/га, в Украине и Литве – менее 16 т/га, в России – менее 17 т/га, в Латвии – более 21 т/га, а в Польше – почти 35 т/га.
Надои молока с коровы в Беларуси на треть меньше польских и вдвое меньше эстонских.
Средняя начисленная зарплата в Беларуси в августе 2022 года (более поздних данных нет) составляла 1665,5 рубля, а именно в сельском хозяйстве – 1418,9 рубля. «На руки» попадает меньше – нужно вычесть налоги и сборы, обычно они съедают 14%.
В Польше средняя начисленная зарплата в августе была 6583 злотых или около Br 3550, в сельском хозяйстве она была свыше 4000 злотых или свыше Br 2100. Налоги в Польше выше беларусских, «на руки» дойдет менее 3100 злотых (свыше 1670 беларусских рублей «чистыми»). Но цены на продукты в Польше ниже беларусских. При этом польским фермерам не хватает рабочих рук, поэтому работникам могут предложить вплоть до 10 000 злотых – под Br 5400 (плюс проживание и питание).
Литовцы жестко критикуют свое сельское хозяйство: «государство вырастило лентяев», потому что молодежь не хочет работать на селе. Но там сотрудник аграрной фирмы зарабатывает в среднем «на руки» 1200–1500 евро (около Br 3000–3800), может заработать до 4000 евро в месяц (то есть до Br 10 000). Но цены в Литве выше беларусских – продукты приблизительно на четверть дороже, а жилье может быть дороже более чем в два раза.
В Беларуси проблему с нехваткой рук на селе решают иначе: не предлагают высоких зарплат, а отправляют на принудительные неоплачиваемые работы даже школьников. В этом году Александр Лукашенко приказал «мобилизовать всех» на уборку картофеля, сахарной свеклы, кукурузы, зерна и льна. Он особо подчеркнул, что дело касается в том числе учащихся.
Алесь Новоборский /ИР belsat.eu
