«От ножек Буша до яиц Эрдогана» – Россия начнет импорт яиц из Турции, как некогда тоннами покупала куриные окорочка в США. В соседней стране яйца стали «золотыми»: цена за десяток достигает 200 рублей (это около 7 беларусских). «Белсат» разбирался, грозит ли беларусам дефицит яиц, если власти захотят помочь соседней России.
Накануне новогодних праздников соседнюю Россию охватил яичный ажиотаж. Цены пошли вверх, а на ярмарках, где производители продают куриные яйца с минимальной наценкой, образуются огромные очереди.
В Москве в среднем десяток яиц стоит 100 рублей (3,52 в пересчете на наши), а в оккупированном Крыму – вдвое дороже. В некоторых регионах даже начали продавать их поштучно.
По данным российского статистического ведомства, в ноябре яйца подорожали на 15% по сравнению с октябрем, а по сравнению с прошлогодним ноябрем – вообще на 40,3%. Заметный рост цен на этот продукт начался в сентябре.
Сообщения об очередях за яйцами на рынках приходили из Саратава и Белгорода. В некоторых торговых сетях появились ограничения, и в одни руки дают не более трех десятков.
Как объясняют эксперты, яйца дорожают по нескольким причинам, сказываются в том числе последствия войны.
В Российском птицеводческом союзе говорят о традиционном сезонном росте цен, на который наложился повышенный спрос, что тоже подталкивает цены, – вот яйца и стали «золотыми».
В ассоциации «Руспродсоюз» пояснили, что спрос на яйца и птицу вырос из-за подорожания других видов мяса: покупатели перешли на более дешевый белковый продукт. К тому же в некоторых регионах страны сократилось производство из-за вспышек птичьего гриппа.
Из-за санкций и снижения российского рубля растут издержки производителей. «Себестоимость складывается из роста затрат на логистику, упаковку, детали для сортировочных машин. Вакцины и премиксы (специальные добавки для прикармливания) зависят от курса валют и доставляются зачастую параллельным импортом», – отметил представитель ассоциации Дмитрий Леонов.
Еще один фактор, влияющий на себестоимость – рост зарплат. Необходимо привлечь новых работников и удержать тех, кто остался. Дефицит рабочей силы возник в России из-за эмиграции и мобилизации.
«Жалею и извиняюсь»
Свою версию подорожания яиц на сегодняшней пресс-конференции озвучил российский президент Владимир Путин:
«Спрос увеличился, а производство – нет. Вовремя не открыли импорт в должном объеме. Жалею и извиняюсь. Это сбой в работе правительства».
По его словам, необходимые меры уже одобрены, ситуация «будет улучшаться», а помощь с яйцами предложили несколько стран, включая Беларусь и Турцию.
Почему российские компании не смогли увеличить производство в условиях роста спроса, Путин не объяснил.
13 декабря российскому министерству сельского хозяйства сообщили, что пошлины на импорт яиц временно отменили, до конца недели ожидаются первые поставки из Азербайджана, а еще раньше – из Турции. «Проводятся переговоры с дружественными странами об увеличении поставок этой продукции», – проинформировали в ведомстве.
В соцсетях тем временем шутят, что Россия за 30 лет сделала большой шаг вперед: «От ножек Буша до яиц Эрдогана».
В Беларуси яиц производят больше, чем съедают
В Беларуси в последнее время нет ни взрывного роста цен на яйца, ни их дефицита.
«Белсат» сравнил цены на этот продукт в интернет-магазине «Евроопта». Яйца «Молодецкие» категории Д-1 Солигорской птицефабрики стоили в июне 3,66 рубля, сейчас – 3,98 рубля, белые яйца «Кобринские» тогда продавали за 2,45 рубля, теперь – за 2,75 рубля.
По сведениям Белстата, в ноябре по сравнению с октябрем цены на куриные яйца выросли на 1,1%, а с начала года – на 8,4%.
С производством тоже все хорошо, свидетельствует информация того же Белстата. В январе-ноябре этого года произвели 2645,5 млн штук – минус 1,7% год к году.
Как утверждают в Институте системных исследований в агропромышленном комплексе НАН Беларуси, яиц в нашей стране производят на 26% больше, чем потребляют. Ежегодно в среднем каждый беларус съедает 265 яиц, а в прошлом году производство составило 375 штук в расчете на одного жителя. Кажется, Беларусь может безболезненно для себя экспортировать определенный объем этого продукта.
«Не останетесь без яиц, не волнуйтесь»
Сколько яиц страна продает за границу, неизвестно: статистическое ведомство эту информацию скрывает. Последние данные, открытые сейчас, касаются 2021 года. Тогда Беларусь экспортировала 752,8 млн штук на $50,2 млн.
В Минсельхозпроде, куда корреспондент «Белсата» позвонил как обеспокоенный гражданин, заверили, что беларусы без яиц не останутся:
«Отрасль работает ровно и стабильно, все хорошо. Нам всего хватит, не переживайте».
На одной из беларусских птицефабрик также пообещали, что не будет ни дефицита, ни резкого подорожания:
«Вы где-то видели, что полки в магазинах пустые, что не хватает продукции? Не останетесь без яиц, не переживайте. А цены мы уже два года не повышаем, это социально значимый продукт, и цена регулируется правительством. Сейчас действует 713-е постановление, запрещающее поставщикам увеличивать отпускную стоимость яиц. Если вы где-то увидели рост цен, то это вопрос к торговым сетям».
Беларусские власти зачастую ограничивают или полностью запрещают экспорт продовольствия, когда видят угрозу дефицита или резкого роста цен на внутреннем рынке. В этом году в августе Минсельхозпрод решил сократить поставки за рубеж мяса птицы, так как на внешних рынках оно дороже, и производители погнались за прибылью.
Проект «Вашы грошы» также констатирует, что проблемы с куриными яйцами Беларуси пока не угрожают. При этом в любой момент может возникнуть вопрос стоимости и доступности ветеринарных препаратов для птиц, поставок из-за границы кур высокой яйценоскости, не исключены сложности с обслуживанием и ремонтом импортного оборудования птицефабрик.
Степан Кубик / ВК belsat.eu
