В начале 2019 года новость о том, что в России начали продавать яйца в упаковке по 9 штук вместо 10, не обсуждал только ленивый. Даже появилось новое понятие – «девяток яиц». Дальше – больше. На прилавках российских магазинов всё чаще стали появляться товары с нестандартным весом или объемом. Многие покупатели уверены: это очередная уловка производителей, чтобы скрыть дикий рост цен. Корреспондент «Белсат» прошёл по кемеровским магазинам и без особого труда обнаружил подобные товары.
Гречка по 800, молоко по 930
Это явление называется шринкфляция (от английских слов to shrink – «сжиматься» и inflation – «инфляция» – Прим. Belsat.eu). Или, по-русски говоря, «сжимфляция» – когда при уменьшении объема или веса товара в упаковке производитель сохраняет или немного снижает его стоимость. У покупателей создается ложное ощущение низкой цены на товар.
Одними из первых усечению подверглись крупы: вместо килограммовых пакетов появились фасовки по 900 и 800 граммов. Возможно, это связано с несколькими скачками цен на гречку, первый из которых произошел в 2010 году.
По тому же пути пошла молочка: всё реже теперь можно встретить в магазинном холодильнике целые литры. Чаще молоко и кефир фасуют по 980, 970, 950 и даже по 930 мл. А сметана, йогурты, варенец и прочие кисломолочные напитки, как молочнику будет угодно – по 290, 330, 315 мл и т.п.
Пельмени в российских магазинах давно уже в пакетах по 900, но чаще по 800 граммов. А ведь еще несколько лет назад в каждом пакете был честный килограмм. Но с тех пор мясо подорожало настолько, что ценники за кило отпугнули бы добрую часть покупателей.
«Полторашка» скукожилась до 1,35
Но если раньше масса одного и того же продукта в упаковке хоть и отличалась у разных производителей, то она хотя бы заканчивалась на целые числа. Как правило, на десятки или ноли: 500, 400, 250, 150 или 100 граммов и т.п. Ориентироваться в ценниках было попроще. Теперь же некоторые производители начали уменьшать массу не на целые десятки граммов, а на несколько.
В результате подсчитать стоимость, допустим, килограмма или литра товара, чтобы была возможность сравнить её со стоимостью аналогичного товара с другой массой и другой ценой, стало намного сложнее.
Например, какую тушёнку выбрать: подороже весом 338 г, дешевую акционную – 290 г или банку побольше – 525 г?
Рядом с молочкой было замечено детское питание в упаковках по 206 и по 208 граммов.
Бутылки растительного масла одной высоты с литровыми, но худее на 100 миллилитров. Соки тоже «похудели»: вместо 1 литра упаковки по 0,93, по 0,95 и по 0,97 литра, а вместо 2 литров – 1,93 л.
Зато у «честных» производителей появился дополнительный рекламный ход – они теперь пишут на своих коробках «2 настоящих литра».
Такой же используют и пивовары, ведь вместо старой доброй «полторашки» пиво теперь разливают и в пластиковые бутылки емкостью 1,42 и 1,35 л.
А вместо стандартных пол-литровых бутылок появились ёмкости по 0,44 мл, 045 мл, 0,47 и даже 0,48 миллилитров.
От снижения количества к снижению качества
Изучая ценники, пообщался с покупателями на заданную тему. Пенсионерка Татьяна Николаевна уверена, что рост цен – это коммерческий ход, связанный с экономией производителей, «маленькая хитрость». И этот рост цен не связан с политикой:
«Виноват в этом капитализм, а, как известно, все «измы» вредны. Это я вам как врач говорю».
Молодая кемеровчанка Ирина призналась, что ходит в магазин с калькулятором:
«Я не ленюсь, включаю на телефоне калькулятор и пересчитываю все эти хитрые ценники: сначала вычисляю стоимость одного грамма или миллилитра и умножаю на количество в упаковке: 338 граммов или 0,93 литра. Так и вычисляю, что дешевле».
Ирина уверена, что производители и дальше будут снижать количество продукции в упаковке, до последнего пытаясь удержать ценник. А когда дойдут до определённого предела, начнется тотальное падение качества продукции:
«Уже сейчас в составе, например, сыра, чёрт знает, что. В колбасе то же самое. Молоко нормализованное сухим разбавляют, вместо сметаны – сметанный продукт, пельмени из куриного мяса механической обвалки и сои, и так далее. Дальше таких товаров будет всё больше и больше. Натуральные ингредиенты заменяются дешевыми аналогами. И когда этот процесс остановится и чем закончится, неизвестно».
За полгода яйца подорожали вдвое
Сайт «Ценомер» высчитал, насколько изменились цены в России с января 2006 года по март 2019. По данным ресурса, инфляция за этот период составила 184.61%. То, что в 2006-м стоило 100 рублей, в 2019-м стало стоить 284 рубля 61 копейку.
А «спрятанные в копилке» 13 лет назад 100 рублей сегодня превратились в 35 рублей 14 копеек. На них еще летом 2018 года в Кузбассе можно было купить десяток пресловутых яиц, стоимостью 32 рубля. Уже зимой 2019 года их цена выросла до 64 рублей и более.
К слову, в некоторых магазинах яйца можно купить поштучно. Тогда кажется: не так дорого.
Читайте также:
- Как в Беларуси считают инфляцию? Топ-5 секретов белорусской статистики
- Эксперимент Белсата: сравниваем цены на еду в Литве и Беларуси
Роман Янченко, belsat.eu
