«Мне даўно хацелася што-небудзь для Менску. Я вырас у гэтым горадзе, і зараз раблю нешта прыемнае для яго. Кармлю людзей у гэтым горадзе. Па-мойму, гэта выдатна. Мы адчыніліся, вялікі паток людзей, ім гэта, як мінімум, цікава. Гэта цікава, – распавядае Алесь, кухар «Monkey Food».
«Раней праект працаваў у фармаце пераважна на замову, пакуль яшчэ не было кавярні. То бок была нейкая, можа, невялікая рэклама, ці знаёмыя. Замаўлялі праз тэлефон. Курʼер адвозіў», – працягвае Алесь.Сам ён раней займаўся дызайнам, а цяпер вось працуе на кухні.У эфіры «Профілю пакалення» хлопец распавёў, з чаго робіцца фалафель.Таксама пра тонкасці працы ў вега-фастфудзе распавяла Ірына, барыста «Monkey Food».НМ, belsat.eu
